臺(tái)灣南部知名小吃『阿輝炒鱔魚(yú)』,老闆許金輝先生傳承父親喜宴辦桌的功力,又兼具獨(dú)創(chuàng)的藥膳養(yǎng)生湯,讓招牌鱔魚(yú)意麵受大家喜愛(ài)。 鱔魚(yú)意麵集合了酸、甜、鹹、辣、鮮魚(yú)一碗的芡汁,搭配使用洋蔥、胡椒粉、純米醋、糖等熬製出的醬汁,使用南部特有油炸意麵與配料烘炒,難忘的好滋味。 年輕時(shí)曾在臺(tái)北工作的老闆阿輝,體
五年前成立的平安經(jīng)典伴手禮,主打手工鳳梨酥,而觀光客喜歡來(lái)臺(tái)南吃小吃或道地麵食,在選擇廠商時(shí)看見(jiàn)歷史悠久的金雞牌,古早味的蚵仔麵線有如記憶中的好味道,不變的好滋
名聞遐邇的周氏蝦捲,去安平必吃的傳統(tǒng)小吃。1965年創(chuàng)辦人周進(jìn)根先生原本是辦外燴的﹝總舖師﹞,然而外燴不是天天都有生意,於是在閒暇時(shí)於臺(tái)南安平經(jīng)營(yíng)小吃生意,當(dāng)時(shí)